Kiedy warto zainwestować w prasę do kotletów?

Firmy świadczące usługi gastronomiczne coraz częściej poszukują rozwiązań, które usprawnią ich pracę, a co za tym idzie – pomogą obsługiwać większą liczbę klientów. Chodzi tutaj między innymi o inwestycję w różnego rodzaju urządzenia. Godne uwagi są między innymi prasy do kotletów. Jak działają, jakie są ich zalety oraz kiedy i dlaczego warto się w nie zaopatrzyć?

Jak działa i w czym może pomóc prasa do kotletów? 

Przed zainwestowaniem w prasę do kotletów warto dowiedzieć się nieco o sposobie działania tego urządzenia. To pozwoli podjąć decyzję, czy sprzęt faktycznie będzie przydatny w przypadku danego przedsiębiorstwa. Otóż oryginalna kotleciarka MAGA lub  inne urządzenie tego typu pozwala na szybkie i higieniczne rozbijanie każdego rodzaju mięsa. Aby jej użyć, wystarczy położyć kawałek mięsa na tacy, a następnie wsunąć go pod prasę.

Przeczytaj również: Gdzie najlepiej sprawdzi się kotleciarka MAGA firmy Beck?

Wystarczy zaledwie chwila, aby kotlet był gotowy do dalszej obróbki. Dobrej jakości prasy mają możliwość wyboru grubości rozbicia, dzięki czemu są pomocne w przypadku przygotowywania naprawdę wielu potraw. W efekcie można wyeliminować ręczną pracę, która wiąże się z rozbijaniem mięsa do kotletów, steków, burgerów czy rolad.

Kiedy prasa do kotletów okaże się dobrą inwestycją? 

Prasa do kotletów to urządzenie, które znajduje zastosowanie w automatyzacji i optymalizacji procesów nie tylko w gastronomii, ale również w przemyśle. O to, co dokładnie można dzięki niej zyskać, zapytaliśmy pracownika z firmy zajmującej się sprzedażą urządzeń gastronomicznych, który wytłumaczył:

- O zaletach pras do mięs można by długo mówić. To urządzenia, które przede wszystkim gwarantują oszczędność czasu, a jak wiadomo, w gastronomii szybkość przygotowywania posiłków ma znaczenie. Ponadto zdecydowanie lepiej zamienić na nią tradycyjną obróbkę, ponieważ kawałki poddawane omawianemu procesowi są bardziej soczyste, a ich struktura nie jest uszkadzana.

Oprócz wspomnianych przez naszego rozmówcę kwestii warto również nadmienić, że prasa do kotletów jest wydajna – pozwala przygotować taką porcję mięsa, jaka jest niezbędna, nie tracąc przy tym na jakości, z czym mamy do czynienia w przypadku ręcznej obróbki. Poza tym dobrej jakości urządzenie pracuje cicho, co ma ogromne znaczenie zarówno dla pracowników, jak i dla gości.